Piatti da chef

Da Identità Golose tante idee di grandi chef per il più tradizionale dei piatti italiani. Rinnovato

A Natale il baccalà è uno dei grandi protagonisti. Te lo proponiamo nella versione innovativa dell'Executive chef di Eataly Trieste.

Il dolce tradizionale diventa sempre più creativo: spesso prodotto dalle firme dell’alta cucina.

L’attore -chef racconta la sua passione per i fornelli e prepara un incontro sulle polpette...

Il suo Symposium compie 30 anni ma lui non si adagia, arriva a Eataly Roma e si prepara per Expo.

«Abbiamo lanciato un modello di ristorazione». Che presto avrà i suoi "Stati Generali"