Come cucinare

Come si fa la pasta fresca all'uovo: farina, uova, un pizzico di sale. E poi olio di gomito e un po’ di pazienza. Scopri la ricetta su Eataly!

Sul vino rosato se ne sentono davvero di tutti i colori, ed è spesso sottovalutato: facciamo un po' di chiarezza su come si produce, sulle sue caratteristiche e sugli abbinamenti.

Come fare una polenta perfetta. Leggi l'articolo di Eataly e scopri la ricetta e tanti utili consigli!

Come si prepara il pan di Spagna? Ecco la nostra versione tradizionale, con pochi ingredienti, senza lievito: è soffice e friabile. Scopri come si fa.

Vuoi imparare come cuocere le uova al meglio? Nell'acqua bollente, in padella o al forno? Scopri la guida di Eataly dedicata a come cucinare le uova.