Dal 5 all'8 dicembre, il Cavolfiore della Piana del Sele IGP sarà protagonista a Eataly Milano Smeraldo con un corner dedicato, pronto a raccontare il meglio del territorio campano attraverso gusto, tradizione e qualità.
E non finisce qui: dal 2 dicembre al 20 gennaio 2025, potrai scoprire il sapore unico del Cavolfiore della Piana del Sele in una pizza alla pala e due piatti speciali proposti nel ristorante Eataly Food & Pizza Theatre:
- pizza Piana del Sele: mozzarella fiordilatte Ignalat, Cavolfiore della Piana del Sele IGP Solco Maggiore, acciughe Vicente Marino, olive riviera Roi, ricotta salata Fratelli Pinna e pepe nero Mercante di Spezie, anche in versione pizza alla pala in panetteria
- Cavolfiore della Piana del Sele IGP gratinato
Un’esperienza gastronomica che unisce le eccellenze del territorio a una cucina creativa e raffinata.
Un prodotto di qualità e storia
Coltivato nella fertile pianura del Sele, tra le bellezze della Costiera Amalfitana e Cilentana e protetto dai Monti Alburni, il Cavolfiore della Piana del Sele IGP vanta una storia che risale al XVI secolo. Grazie al clima ideale e alla ricchezza di minerali come potassio, calcio e ferro, questo ortaggio si distingue per il suo corimbo bianco, croccante e sapido, perfetto per esaltare ogni ricetta.
Prodotto secondo i più alti standard di sostenibilità e rispetto del territorio, il Cavolfiore della Piana del Sele IGP rappresenta l’eccellenza agricola italiana, frutto del lavoro dell’Organizzazione di Produttori Solco Maggiore e del suo marchio Sapore Maggiore.
Un incontro di gusto e tradizione
Passa a trovarci da Eataly Milano Smeraldo dal 5 all'8 dicembre per conoscere da vicino questo prodotto d’eccellenza e scoprire come il Cavolfiore della Piana del Sele IGP possa trasformarsi in piatti che raccontano il legame indissolubile tra tradizione e innovazione.
Non perderti l’opportunità di vivere un viaggio tra i sapori autentici della Piana del Sele!