Il menu di dicembre

A dicembre si fanno largo sulle nostre tavole alcune varietà di verdure meno note, adatte per preparare piatti leggeri da gustare in attesa dei lunghi pasti natalizi. Ad esempio il topinambur, il broccolo romanesco e il sedano rapa. Hai voglia di provare anche tu il menu con i piatti di stagione di dicembre? Scopri alcune ricette salutari da non perdere!

Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo sempre più apprezzare da vegetariani e non: questo tubero è perfetto per la preparazione di piatti salutari, come lo sformatino di topinambur, patate e radicchio. Ottimo con una bottiglia di Trento DOC Metodo Classico. Ecco la ricetta per prepararlo a casa e fare un figurone!

Bello, sano, caldo e sostanzioso, esaltato in compagnia di un buon vino bianco secco. Un primo piatto light ma completo che accontenterà tutti i palati: perfetto per riscaldarsi il corpo e il cuore durante le fredde serate invernali. Scopri la sua ricetta!

Una versione insolita dell'orata al forno, senza pomodorini, olive e profumi mediterranei, ma con delicate verdure di stagione. Vuoi sapere la ricetta?

La torta di mele e yogurt è una variante light di uno dei dolci più amati, preparata con lo yogurt al posto del burro. Soffice e ideale per colazione, ma anche dopocena con un bicchiere di passito, conquisterà tutti: scopri come si fa!