A dicembre si fanno largo sulle nostre tavole alcune varietà meno note, adatte per preparare piatti leggeri da gustare in attesa dei lunghi pasti natalizi. Ad esempio il topinambur, il broccolo romanesco e il sedano rapa. Hai voglia di provare anche tu il menu con i piatti di stagione di dicembre? Scopri alcune ricette salutari da non perdere!
Sformatino di topinambur, patate e radicchio
Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo sempre più apprezzare da vegetariani e non: questo tubero è perfetto per la preparazione di piatti salutari, come lo sformatino di topinambur, patate e radicchio. Ottimo con una bottiglia di Trento DOC Metodo Classico. Ecco la ricetta per prepararlo a casa e fare un figurone!
Crema di fagioli cannellini con blu di capra e broccolo romano
Bello, sano, caldo e sostanzioso, esaltato in compagnia di un buon vino bianco secco. Un primo piatto light ma completo che accontenterà tutti i palati: perfetto per riscaldarsi il corpo e il cuore durante le fredde serate invernali. Scopri la sua ricetta!
Orata al cartoccio con verdure di stagione
Una versione leggermente insolita dell'orata al forno, senza pomodorini, olive e profumi mediterranei, ma con delicate verdure di stagione. Vuoi sapere la ricetta?
Torta di mele e yogurt
La torta di mele e yogurt è una variante light di uno dei dolci più amati, preparata con lo yogurt anziché il burro. Soffice e ideale per colazione, ma anche dopocena con un bicchiere di passito, conquisterà tutti: scopri come si fa!
