È il nostro Compleanno e quest'anno è una ricorrenza speciale perché compiamo 15 anni... e vogliamo sentirli tutti! Abbiamo organizzato tante attività e iniziative che andranno ad animare ogni negozio di Eataly. A Eataly Roma avremo dieci giorni di attività, eventi e appuntamenti, dal 20 al 30 gennaio 2022: non perderli e festeggia in negozio con noi!
I tour di degustazione
• 20, 21, 24, 25, 26, 27, 28 gennaio | Tour degustazione
Un tour degustazione dedicato a chi non vuole perdere l’occasione di visitare i nostri laboratori e corner dedicati, per vivere un'esperienza sensoriale a 360°.
Durante la visita guidata avrai la possibilità di scoprire curiosità ed aneddoti dei nostri artigiani del cibo ed assaggiare prodotti dal sapore unico. Un viaggio tra enologia e gastronomia alla scoperta delle eccellenze della biodiversità italiana.
Il percorso partirà dalla Panetteria e prevederà 15 degustazioni in tutto il negozio.
Le tappe nei nostri reparti:
Panetteria: pane Rustic e la pizza margherita alla pala
Salumi e Formaggi: prosciutto di Bassiano
Caseificio: la mozzarella di bufala di Bufaly
Birrificio: 5 assaggi di birre ((Birra Nazionale, Isaac, Super, Nora e una delle birre artigianali a metro zero del nostro Birrificio)
La Mola: olio Dop della Sabina
Alicos: pesto trapanese
Pescheria: tartare di tonno
Macelleria: la cruda de La Granda
Enoteca: in abbinamento alle tartare di tonno ci sarà il Langhe Arneis Margherite - Brandini; in abbinamento a la cruda de La Granda ci sarà il Dolcetto d'Alba Treiso - Fontanafredda. In Enoteca si potrà poi degustare l'Alta Langa Blanc de noir - Mirafiore.
I Tour sono acquistabili nella sezione corsi del sito.
Per partecipare è obbligatorio esibire il Green Pass rafforzato all'ingresso.
Gli ospiti speciali nei nostri Ristoranti
• 20 gennaio | Beef Bazar ospite a cena nella nostra Birreria
Al primo piano di Eataly Roma. Prenota il tuo tavolo al numero 3487180551
- Tacos ripieni di costine di maiale mangalitza sfilacciate con salsa bbq al whisky fatta in casa e cipolle di tropea caramellate
- Tartare di chianina IGP az. Agricola San Giobbe, tagliata a doppio coltello con stracciatella di Andria e datterini confit all'arancia
- Panino "Il Bufalo": 200 gr di carne mista di manzo e pluma di maialino iberico fatto in casa, pane rosso alla barbabietola, rughetta di campo, pomodorini arletta confit, cipolla caramellata, mozzarella bufala campana DOP, lardo di cinta senese e salsa bbq al whisky
- Panino "Il Cinta": 200gr di carne di cinta senese, pane verde agli spinaci, crema di broccoletti ripassati, schiacciatina di patate ripassata alla cipolla di Tropea e provola affumicata
• 21 gennaio | Tonnarello ospite a cena nel ristorante Pizza & Cucina
Al primo piano di Eataly Roma. Prenota il tuo tavolo al numero 3487180551
- Tonnarelli cacio e pepe
- Tonnarelli carbonara
- Tonnarelli Nonna Nadia (con melanzane, olive, capperi e pachino)
- Tonnarelli con le polpette
- Tonnarelli all'amatriciana
- Polpette cacio e pepe
- Polpette al sugo di mamma
- Polpette coda alla vaccinara
• 22 gennaio | Joe Original BBQ ospite a cena nella nostra Birreria
Al primo piano di Eataly Roma. Prenota il tuo tavolo al numero 3487180551
- Polpette di pulled pork: polpette fritte di maiale affumicato sfilacciato con salsa BBQ
- Brisket panino / al piatto: punta di petto di manzo Black Angus, marinato con sale medio e pepe sabbiato, servito con coleslaw e cipolla agrodolce
- Pastrami panino / al piatto: punta di petto di manzo Black Angus, marinato con sale medio e pepe sabbiato, servito con cetrioli in salamoia
- Pulled pork panino / al piatto: maiale sfilacciato, marinato con Joe mix ( paprica, senape, cumino, sale e pepe ), servito con coleslaw e cipolla agrodolce
- Burnt Ends panino / al piatto: punta di petto di manzo Black Angus, marinato cotta in salsa BBQ e zucchero di canna, servito con coleslaw e cipolla in agrodolce
• 27 gennaio | Eggs ospite a cena nel ristorante Pizza & Cucina
Al primo piano di Eataly Roma. Prenota il tuo tavolo al numero 3487180551
- Tris di strapazzi: carbonara da passeggio al gusto classica, tartufo e 'nduja
- Carbonara classica
- Carbonara viola (con cipolla rossa caramellata)
- Carbonara arancione (con zucca mantovana e mandorle)
- Carbonara rosso fuoco (con 'nduja e stracciatella)
- Carbonara nera (con tartufo nero)
Gli appuntamenti e le serate evento per il Compleanno di Eataly
• 22 gennaio | La festa in cantina: la notte delle bollicine
Al secondo piano di Eataly Roma
L’Enoteca di Eataly Roma ospita l’appuntamento più frizzante della Capitale: la notte delle bollicine.
Un percorso enogastronomico con la degustazione di 5 vini abbinati a 5 assaggi dei piatti pop di Bowie by Cristina Bowerman.
Una serata indimenticabile con tanti appuntamenti in programma e un dj set a cura di Olimpia Camilli.
Prenota il tuo posto qui.
• 25 gennaio | La grande cena del crudo di pesce
Al secondo piano di Eataly Roma
Nel ristorante Terra ti aspetta un menu speciale pensato dal nostro chef!
Scopri di più e prenota la tua cena qui.
• 26 gennaio | Ostissimi: gli osti di Roma per i 15 anni di Eataly
Al primo piano di Eataly Roma
Il primo piano si trasforma in una grande Osteria per una straordinaria cena in cui gustare il sapore della vera cucina romana insieme agli “Ostissimi”: gli osti più tosti di Roma!
Cucineranno per voi:
- Flavio al velavevodetto
- L’Oste a Roma in Banchi Vecchi
- Hosteria Grappolo d’oro
- Da Roberto e Loretta
- Proloco Trastevere
- Romané
- Rosario
- Osteria Fratelli Mori
- Tonda
- Sbanco
- Maccarè
Scopri tutti i piatti nel menu e acquista il tuo posto per l'evento qui.
Il Cacio & Pepe Festival
• 28 - 29 - 30 gennaio | Cacio & Pepe Festival
Al terzo piano di Eataly Roma
Tre giorni tutti dedicati a uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina romana, in tante declinazioni diverse.
Scopri tutti i dettagli del Festival.