Pubblicato il 28/4/2023
Il mese di maggio ti aspettiamo in negozio per tantissimi corsi ed eventi dedicati a due prodotti iconici che non possono mai mancare nella nostra dieta e nella nostra dispensa: la pasta e l'olio extravergine d'oliva!
Vogliamo raccontarti di più sul nostro mercato e aiutarti a scegliere con consapevolezza il meglio del patrimonio enogastronomico italiano!
Leggi di più oppure dai un'occhio al ricchissimo palinsesto eventi di questo mese!
Max Mariola ospite a Eataly Milano per uno show cooking di eccezione, dove preparerà dal vivo la sua celebre Vignaiola romana, spiegando nel dettaglio ogni passaggio della ricetta. L'ingresso è gratuito senza prenotazione!
E se hai già l'acquolina in bocca, puoi acquistare in anteprima e in esclusiva il suo piatto!
Il 13 e 14 maggio troverai infatti la pasta alla Vignaiola di Max nei ristoranti di Eataly Milano in versione padellata, ideale da condividere con un'altra persona o, per i più coraggiosi, da gustare anche da soli!
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Vuoi scoprire come si riconosce un buon olio e quali extravergini sono i migliori sul mercato?
Ti aspettiamo per la presentazione della Guida agli Extravergini 2023 di Slow Food Editore! Al termine della presentazione ci sarà un assaggio guidato e gratuito di una selezione degli extravergini segnalati sulla guida.
Interverranno Francesca Baldereschi di Slow Food Italia e Marco Antonucci, curatore regionale della Guida agli extravergini 2023.
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Ammira la lavorazione dei fusilli lunghi fatti a mano dalle fusillaie Afeltra e vieni a gustarli per tutto il weekend nei nostri ristoranti!
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Partendo da nord fino a sud, ti faremo degustare il meglio dell'Italia in formato pasta: le trofie al pesto, le tagliatelle al ragù, i ravioli alle erbette con burro e parmigiano, le mezze maniche cacio e pepe, alla carbonara e all'amatriciana. E ancora gli spaghetti alla chitarra con frutti di mare, i fusilli lunghi alla puttanesca di tonno, le orecchiette integrali con pomodoro e cacioricotta, le busiate alla norma e non mancherà il mitico spaghetto di Eataly al pomodorino datterino. Puoi gustarle anche nel formato Gran Padellata, da condividere con i tuoi commensali!
Inoltre fino all'11 giugno durante la cena nei ristoranti, gli chef usciranno dalle cucine per offrire a tutti gli ospiti un assaggio di spaghetti aglio, olio e peperoncino: quale modo migliore per raccontare al meglio che pochi ingredienti di qualità possono dare vita a un piatto spettacolare?
Un corso completo sull'arte della pasta fresca che ti svela le tecniche adatte per creare un piatto perfetto di grande soddisfazione .
Insieme allo chef Alessandro De Santis impara a realizzare piatti di pasta partendo dall'impasto, preparando anche i condimenti!
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Impara ad abbinare diverse tipologie di pasta a 4 vini, per cercare il connubio perfetto!
Guidati dal sommelier Simone Bevilacqua potrai degustare 4 versioni del piatto preferito dagli italiani abbinati a 4 vini.
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Risotto, pasta secca e pasta fresca: impara come mantecare un sugo e un riso e come lavorare al meglio uova e farina!
Partendo direttamente dalla materia prima ed arrivando fino all'impiattamento finale, scopri le ricette, i segreti di preparazione e come dare quel tocco in più per rendere un piatto bellissimo oltre che molto buono.
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Una serata alla scoperta dell'olio guidati dal formatore Slow Food Marco Antonucci per conoscere le caratteristiche dei grandi oli delle nostre regioni e per poterli scegliere al meglio davanti allo scaffale del supermercato.
L’olivo e l’olio di oliva sono stati al centro di miti, religiosità e storia delle civiltà del Mare Nostrum fino a diventare il simbolo della dieta mediterranea. Scopri le doti benefiche di questo prezioso alimento considerato da alcuni anche un elisir di lunga vita. In degustazione alcune tipologie di olio, da provare anche come condimento di alcuni semplici piatti.
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Un corso per conoscere tutti i segreti della pasta fatta in casa dalla A alla Z: impastare, stendere e preparare la pasta guidati dallo chef, per intraprendere un viaggio nell'infarinato mondo della pasta fresca!
Alla fine della lezione, si assaggerà quanto preparato accompagnato da un calice di vino!
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"Er mejo della cucina romana?" Solo da Eataly! Sotto la guida di Daniela Di Veroli cucineremo tre ricette tipiche della tradizione romana piene di gusto e di storia per scoprire i segreti e gli accorgimenti indispensabili per realizzare un menu completamente romano!
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