Ogni anno la Pasqua di Eataly si arricchisce ti tante novità, e ritornano anche i prodotti classici più amati.
In particolare, per la tua Pasqua 2023, abbiamo selezionato tantissime colombe, il dolce per eccellenza di questa festa, in tanti gusti diversi.
Per gli amanti della tradizione e della ricetta classica, ma anche per chi preferisce sperimentare e provare gli abbinamenti più gustosi e originali, insomma diversi dal solito.
Nei negozi Eataly e online, trovi oltre 30 colombe, tutte preparate con maestria dai nostri produttori selezionati e con materie prime di altissima qualità.
Scopri le migliori colombe secondo noi: sono tutte da provare!
La colomba di Italo Vezzoli
Nasce dal DNA del loro amatissimo panettone pluripremiato: un dolce artigianale con solo ingredienti di primissima qualità. Soffice, profumato e fragrante.
Questa colomba dell'azienda "In Croissanteria dai Vezzoli" di Italo Vezzoli è davvero unica: materie prime preziose, prima fra tutte il lievito madre curato personalmente da Italo Vezzoli, burro, uova, miele, zucchero e gocce di crema al limone.
La Colomba di Italo Vezzoli è il dolce perfetto per un Pasqua coi fiocchi. Un regalo sicuramente apprezzato perchè nessuno può resistere al suo soffice e vellutato impasto. Non fartela scappare!
Le colombe di Olivieri: ai tre cioccolati e all'albicocca e caramello salato
Da oltre 140 anni Olivieri è sinonimo di artigianalità. La su storia inizia nel 1882 quando Luigi, un antenato della famiglia, si trasferisce ad Arzignano per aprire il primo forno Olivieri. In questi anni la piccola realtà vicentina è divenuta un simbolo di pasticceria contemporanea. Tutte le produzioni sono realizzate a mano in ogni singolo passaggio con ingredienti di qualità altissima e tecnica sopraffina.
Ne sono un esempio le sue colombe: l’impasto tradizionale subisce una duplice lievitazione di oltre 48 ore ed è reso ancora più goloso da ingredienti speciali. Prova la colomba ai tre cioccolati, bianco, al latte e fondente oppure l'originalissima colomba all'albicocca e caramello salato. Ti conquisteranno!
La colomba classica di Bonifanti
A Villafranca in Piemonte, la famiglia Bonifanti, che produceva il pane già da due generazioni, decide di aprire una pasticceria attenta alla selezione degli ingredienti, dove si preparano anche i dolci delle feste come le colombe pasquali.
Da provare la loro colomba in versione classica, realizzata con ingredienti di qualità e tempi lunghi di lievitazione con agrumi canditi che donano un profumo intenso.
Per gli amanti della tradizione, che amano il dolce tipico della Pasqua nella sua semplicità, è una vera chicca.
Scoprila subito!
La colomba al Moscato di Albertengo
In Albertengo si tengono le mani in pasta da circa due secoli, da quando nel 1905 nel piccolo paese di Torre San Giorgio, in Piemonte, nacque la panetteria di famiglia. Da allora, vengono realizzate esclusivamente specialità lievitate di assoluta qualità, con le migliori materie prime e una lavorazione che rispetta la tradizione.
Come in questa colomba nella versione “ricetta antica”, un dolce dalla lunga lievitazione senza uvetta ma con sole arance candite e un delizioso gusto di Moscato, per una delizia tutta piemontese.
La torta di rose di Infermentum
In provincia di Verona nasce questo laboratorio di pasticceria artigianale che realizza ogni prodotto da forno partendo da materie prime di altissima qualità.
Ogni dolce viene lavorato con passione e rispetto, come nel caso di questa torta di rose, una reinterpretazione di un grande classico, la torta di rose mantovana, in cui l’incontro del lievito madre con la morbidezza del burro e la granulosità dello zucchero dona leggerezza ad un impasto profumato di arancia e vaniglia.
Trova la sua massima espressione di bontà nell’ essere servita calda, come appena sfornata, con una crosticina croccante e un cuore soffice e delicato. Un’esperienza di assaggio straordinaria.
Non è una colomba, ma è perfetta per le feste pasquali, e ti garantiamo che ti conquisterà.
Ti abbiamo fatto venire l'acquolina in bocca? Quale non ti vorresti perdere?
Vieni a scoprire tutta la selezione di colombe pasquali 2023, in negozio e online!
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