Carpaccio di manzo con prugne secche e salsa alla senape

Con l'arrivo delle giornate più fresche si ha sempre più voglia di concedersi una piccola coccola a tavola, con piatti dai sapori decisi e in grado di scaldarci il cuore con la loro bontà.
Se hai in programma una cena con amici o semplicemente vuoi scoprire delle ricette originali, sei nel posto giusto. Ecco infatti una ricetta per un antipasto (o perché no, anche un secondo piatto) semplice, veloce ma sorprendente, e che ti garantirà un successo assicurato.
Prova il carpaccio di manzo con prugne secche e salsa alla senape: pochi minuti per regalare al tuo palato un gusto nuovo che ti darà soddisfazioni.

- Preparate la salsa alla senape mescolando vigorosamente insieme la senape, il succo di limone e l’olio fino a ottenere una salsa completamente emulsionata.
- Disponete il carpaccio direttamente nei piatti da portata formando una rosa. In questo modo il vostro piatto non sarà solo buonissimo ma anche sorprendentemente bello.
- Ponete 2 prugne per ogni piatto al centro delle rose e completate con la salsa alla senape.
- Per arricchire il piatto potete servire il carpaccio con pane tostato e qualche foglia di insalata giovane.

Ami la carne? Allora scoprite altre ricette:

- manzo alle 5 spezie con cipolla scioccata e finocchi
- Brasato di manzo: la ricetta originale
- La ricetta del carpaccio di carciofi e manzo