Ecco 9 panettoni da provare assolutamente nel 2023

Natale vuol dire panettone. Non c'è tavola italiana che nel mese di dicembre, in prossimità delle feste, non ospiti questa soffice bontà tradizionale. I più golosi iniziano ad assaporarne la morbidezza incredibile ed il sapore dolcissimo sin dai primi giorni di dicembre e, arrivati al giorno di Natale, ne hanno già fatto una bella scorpacciata. Insomma, esistono moltissimi veri intenditori di questo dolce tipicamente natalizio e non è facile accontentare il palato di tutti.
Abbiamo selezionati ben 9 panettoni, al pistacchio, arricchiti con alcolici pregiati e anche grandi firme della pasticceria, da non perdere assolutamente per il Natale 2023.

Leggi l'articolo e scopri la nostra selezione.

Il pistacchio è un ingrediente che fa perdere la testa a molti, semplicemente nominandolo. Che si tratti di creme spalmabili, cioccolato aromatizzato o sfizi salati è impossibile resistere. Ecco perchè nella nostra selezione dei panettoni da non perdere nel 2023, non potevamo non includere la versione "pistacchiosa" del dolce natalizio. Scopri allora i 3 panettoni al pistacchio più golosi e irresistibili di sempre.

• PANETTONE PISTACCHIO LAMPONE E CIOCCOLATO BIANCO
Tommaso Muzzi
Il panettone pistacchio, lampone e cioccolato bianco è un dolce a lievitazione naturale, senza uvetta e senza canditi. Una vera e propria novità per chi ama i dolci non convenzionali. Una ricca farcitura di crema al pistacchio verde di Bronte Dop e lamponi semicanditi, il tutto rifinito da una golosissima copertura di cioccolato bianco e granella di zucchero al mirtillo. Perfetto anche da regalare grazie all'incarto vintage.

• PANETTONE CON SAC A POCHE DI CREMA AL PISTACCHIO
Vergani
Il panettone con sac a poche di crema al pistacchio, unisce il soffice impasto senza uvetta e senza canditi, lievitato naturalmente, alla golosa crema spalmabile al pistacchio, che potrai dosare a piacere con l'apposita sac a poche inclusa nella confezione. Per i più golosi questo panettone è un must have.

• PANETTONE RICOPERTO DI CIOCCOLATO BIANCO FARCITO CON CREMA AL PISTACCHIO
Vincente
Il panettone con crema di pistacchio di Bronte Dop Sant'Agata, ti farà assaporare il dolce tradizionale con una rivisitazione golosa. Il dolce e soffice impasto si unisce alla croccante copertura di cioccolato bianco con granella di pistacchi. E all'interno? Un'irresistibile farcitura di crema di pistacchio di Bronte Dop. Ti sorprenderà ad ogni morso.

Ogni anno a Natale, gli amanti del panettone, sono in trepida attesa dei panettoni firmati dai grandi nomi della cucina nostrana. Quest'anno i panettoni grandi firme che non ti puoi assolutamente perdere, nella nostra personalissima classifica, sono quello di Niko Romito chef da 3 stelle Michelin; Renato Bosco chef e noto pizzaiolo della pizzeria Saporé di Verona, grande esperto ed appassionato di lievitati; e in ultimo (ma non per importanza) quello di Sal de Riso, uno dei pasticceri più famosi d'Italia per i suoi dolci che raccontano magistralmente la Campania. Cosa aspetti a scoprirli?

• PANETTONE CLASSICO
Niko Romito
Il panettone classico di questo laboratorio di pasticceria, viene realizzato con ingredienti selezionati e con lavorazione artigianale. Impasto lavorato per ben quattro volte, prima delle tre fasi di fermentazione, lievito madre, farina di grano tenero, burro, bacche di vaniglia Bourbon e scorze d'arancia candite, sono gli ingredienti principali di questo incredibile panettone. Il tocco speciale di Niko Romito? Una particolare emulsione di mandorla per sostituire una parte del burro in ricetta, così da ottenere un panettone più leggero e digeribile, perfetto quindi dopo un ricco pranzo natalizio.

• PANETTONE CLASSICO
Renato Bosco
Il panettone classico unisce con gusto e semplicità, la tradizione all'innovazione. Nel suo laboratorio infatti sperimenta costantemente nuove ricette e impasti per i suoi lievitati. Questo Panettone offre così il meglio della pasticceria artigianale, fatta di lievitazioni naturali e ingredienti genuini come farina di grano tenero, burro, uova, arancio candito, uvetta e vaniglia Bourbon.

• PANETTONE CLASSICO IL MILANESE
Sal de Riso
Sua Maestà il Milanese, non poteva chiamarsi diversamente questo panettone che rispecchia perfettamente il tradizionale dolce natalizio. Un dolce artigianale, prodotto con ingredienti selezionati e di prima scelta. Lunga lievitazione naturale, burro fresco, uova, uva sultanina australiana, cedro Diamante, bucce d'arancia candita, e vaniglia Bourbon ecco gli elementi essenziali che rendono questo panettone unico. Realizzato dal famoso pasticcere Salvatore De Riso, è una garanzia di bontà.

Se sei alla ricerca di un panettone dal gusto deciso e gourmet, ecco allora i panettoni (e pandoro!) "alcolici", arricchiti con vino, liquori e distillati pregiati. Perfetti per chi preferisce le rivisitazioni, al dolce natalizio nella sua versione più classica. Il segreto del successo di questi panettoni, alcuni dei quali diventati ormai iconici (come quello al limoncello) sono la scelta degli ingredienti alcolici che vengono aggiunti all'impasto e come essi si sposano con i diversi ingredienti. Eccone 3 da non perdere.

• PANETTONE RUM E CIOCCOLATO
Scarpato
Questo panettone rum & cioccolato, unisce l'antica arte pasticcera veronese con una ricca e intrigante farcitura al rum e cioccolato fondente. Un impasto morbido e fragrante, lievitato naturalmente con lievito madre, al suo interno racchiude una deliziosa crema. Dolce e alcolico si incontrano per dare vita a sapori intensi e raffinati. Un panettone che ti conquista al primo morso.

• PANDORO CON CREMA AL LIMONCELLO
Tommaso Muzzi
Il pandoro con la crema al limoncello, è una rivisitazione del tradizionale dolce natalizio fra le più amate da sempre. In questo prodotto le materie prime selezione, la lievitazione lenta e naturale si uniscono a una generosa farcitura di crema al limoncello. Il tutto racchiuso nell'originale incarto vintage, saprà dare un tocco brioso alle feste.

• PANETTONE FICHI E MALVASIA
Vincente
Il panettone fichi e Malvasia, uvetta e noci "Luigi Pirandello" è una vera e propria esplosione di sapori, racchiusi in uno scrigno soffice e delicato. Una rivisitazione in chiave moderna di un'antica ricetta siciliana, arricchita con prodotti che richiamano al meglio questo territorio. Fichi secchi, uva sultanina e vino liquoroso (Malvasia), il tutto abbinato alla croccante copertura di noci e granella di zucchero. Per chi ama le sperimentazioni gastronomiche, questo è il panettone giusto!


Adesso che sai quali sono i panettoni da non farsi scappare nel 2023, dai un occhio anche alle migliori idee regalo di Natale.