Arte e cucina come partecipazione e condivisione.
Da settembre si rinnova e amplia la collaborazione tra PAV Parco Arte Vivente e Eataly: le due realtà sono inserite nel contesto urbano per generare valore tramite iniziative legate all'arte, alla sostenibilità e alla natura, diventando per la cittadinanza spazi pubblici attivi, musei, luoghi d’incontro e di appartenenza.
In calendario, due appuntamenti inediti per valorizzare lo spazio espressivo e sviluppare una nuova esperienza collettiva attraverso attività didattiche di cucina, in cui la comunità si esprime attraverso la condivisione, a partire da uno dei piatti iconici del made in Italy, la pizza.
I martedì 19 settembre e 3 ottobre, alle ore 18.30, propongono un laboratorio gastronomico con al centro l’installazione Focolare del Collettivo Terra, punto attrattivo e valorizzante degli spazi verdi del PAV, museo concepito dall'artista Piero Gilardi. Focolare è uno spazio conviviale, un luogo per cucinare, creato attorno a un forno a legna per la cottura dei pasti e la panificazione collettiva, un forno comunitario come quelli che una volta nei paesi diventavano punto di incontro, di coinvolgimento e occasione di socialità.
Insieme al Maestro pizzaiolo Francesco Pompilio, responsabile delle pizzerie Eataly, i partecipanti imparano i segreti della pizza, del suo impasto e della cottura, che avviene proprio nel Focolare.
A seguire, c’è la degustazione delle pizze accompagnate da un calice di bollicine ai tavoli comuni sotto il pergolato del focolare: è un momento fondamentale dell’incontro per restituire ai partecipanti il risultato del loro lavoro, tra confronto e riflessioni in uno spazio inusuale e suggestivo.
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>> Martedì 19 settembre ore 18.30 | 40 €
>> Martedì 3 ottobre ore 18.30 | 40 €
Ti aspettiamo con il grembiule!
Per informazioni scrivi a corsitorino@eataly.it
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La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
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