Pubblicato il 18/4/2023
Il mese di maggio è ricco di corsi ed eventi dedicati a due dei nostri pilastri: la pasta e l'olio extravergine d'oliva! Vogliamo raccontarti di più sul nostro mercato e aiutarti a scegliere con consapevolezza questi prodotti cardine del patrimonio enogastronomico italiano: leggi di più e scopri il meglio!
E in più, un'intera settimana è dedicata alla cucina tradizionale romana. Scopri tutti gli appuntamenti in arrivo!
Se acquisti entro domenica 7 maggio, la cena costa 100€ invece di 120€.
Scopri la cucina valtellinese gourmet: il gusto della cucina del nord Italia con prodotti rigorosamente del territorio e di incredibile qualità. L’agriturismo La Fiorida è una realtà unica che si distingue per la sua vocazione alla filiera corta, dalla terra alla tavola, nel rispetto della natura e della tradizione.
Al suo interno si trova il ristorante La Preséf (1 stella Michelin e 1 stella verde), dove lo chef Gianni Tarabini trasforma abilmente le materie prime che vengono prodotte a poca distanza dalla sua cucina, negli orti, nel caseificio e nell’allevamento dell’azienda agrituristica, in pietanze capaci di raccontare una storia. Lo chef è ospite a Eataly Lingotto per una grande cena stellata, abbinata a una selezione di vini adella cantina Nino Negri, patrimonio enologico della Valtellina: scopri il menu e prenota!
Da venerdì 5 maggio a cena a domenica 7 maggio a pranzo | Speciale Fusilli Afeltra
Le maestre fusillaie di Afeltra sono ospiti nel ristorante Pizza e Cucina: potrai ammirare la lavorazione dei fusilli lunghi fatti a mano e poi, ovviamente, sederti ai nostri tavoli e gustarli cucinati dai nostri chef!
>> Prenota un tavolo
Mercoledì 31 maggio e giovedì 1 giugno, a pranzo e cena | Flavio al Velavevodetto
Il re della carbonara Flavio De Maio, oste del Velavevodetto, è ospite per due giorni a Pizza e Cucina: non perderti la trippa alla romana, le polpette di bollito e la grande padellata di bucatini all’amatriciana!
>> Prenota un tavolo
Ti aspettano tanti eventi e incontri per scoprire tutti i segreti su pasta e olio!
Mercoledì 3 maggio | Mani in pasta: plin e tagliolini di Lidia Alciati
Impara, impasta e gusta due diverse paste fresche tipiche della tradizione, preparate seguendo le ricette di Lidia Alciati: in questa lezione imparerai a creare plin e tagliolini perfetti.
>> Prenota
Sabato 6 maggio | Pasta fresca colorata
Ami la pasta fresca ma non sai da dove iniziare? Abbiamo pensato ad una lezione pratica dedicata alla pasta fresca colorata. Imparerai tutti i segreti e le antiche tecniche dell'arte della pasta fresca all'uovo! In questa serata scoprirai passo per passo tutti passaggi per preparare la sfoglia perfetta in versione colorata.
>> Prenota
Giovedì 25 maggio | Pasta fresca e sughi d'estate
La stagione estiva richiede piatti freschi e colorati, meglio ancora se preparati a mano con ingredienti di stagione: divertiti con noi per stupire i tuoi ospiti con manicaretti gustosi fatti con le tue mani, fra orecchiette al pesto, strascinati ai peperoni e cavatelli al pesce spada!
>> Prenota
Giovedì 25 maggio | Wine club: giro d'Italia
Un'occasione unica per intraprendere un viaggio lungo la nostra penisola degustandot re vini unici, sorprendenti e insoliti, in abbinamento atre primi piatti a base di pasta!
>> Prenota
Mercoledì 7 giugno | Mani in pasta: tortelloni e fettuccine di Lidia Alciati
Impara, impasta e gusta due diverse paste fresche tipiche della tradizione, preparate seguendo le ricette di Lidia Alciati: in questa lezione imparerai a creare fettuccine e tortelloni perfetti.
>> Prenota
Martedì 16 maggio | Conoscere l'olio: corso di degustazione
L'olio extravergine di oliva, ingrediente immancabile nella dieta mediterranea, condisce i nostri piatti preferiti da millenni. Pensi di conoscerlo davvero? Vieni a scoprire cos'è un extravergine, le sue proprietà e come sceglierlo; in abbinamento, tanti finger food e un cocktail a tema!
>> Prenota
Martedì 30 maggio | Un menu senza fornelli: speciale olio evo
Un corso per imparare e riconoscere i diversi oli del nostro paese, abbinati a piatti freschi e sfiziosi che preparerai insieme a Matteo Cambuli, cuoco dell'Alleanza Slow Food. Dall'antipasto al dolce, un menu completo per un viaggio goloso e tutto Italiano!
>> Prenota
Mercoledì 31 maggio | Pane e olio: giochi di abbinamenti
Andiamo insieme alla scoperta dell'oro liquido del Mediterraneo e a uno dei cibi immancabili nella dieta mediterranea, il pane. Approfondirai la tua conoscenza sul tema con una degustazione di tre cultivar di oli differenti, abbinati a tre pani biologici prodotti dalla nostra panetteria.
>> Prenota
Un'intera settimana dedicata alla cucina romana, ai suoi piatti tradizionali e ai suoi maestri. In programma a Eataly Lingotto, tanti corsi di cucina per imparare a preparare alla perfezione le specialità romane conosciute in tutto il mondo, e poi i migliori chef romani ospiti nei nostri ristoranti!