I 10 piatti imperdibili dei ristoranti di Eataly Roma

Preparata con le farine del Mulino Marino, italiane e macinate a pietra, polpa di pomodoro 100% Italiana Antonella, mozzarella fiordilatte Alan Farm e olio extravergine d’oliva Roi.
Dove: Pizza & Cucina - al primo piano.

Preparato con gli spaghetti di Gragnano IGP 100% grano italiano Afeltra, vongole veraci affumicate, aglio e pomodori confit.
Dove: Ristorante Terra - al secondo piano.

Hamburger Giotto con 180gr di carne di Fassona piemontese de La Granda, Presidio Slow Food, con insalata, pomodoro e contorno di patate di Avezzano. 

Dove: Birreria - al primo piano.

Preparata con rigatoni di Gragnano Afeltra 100% grano italiano biologico, pomodoro datterino rosso in succo Così Com’è, pecorino romano DOP Cibaria, guanciale de La Granda e pepe Mercante di Spezie.
Dove: Pizza & Cucina - al primo piano.

Cozze dell’Adriatico Finpesca, pepe nero Mercante di Spezie, limone fresco e fette di pane tostato Rustic 100% biologico della Panetteria Eataly.
Dove: Birreria - al primo piano.

Mezzo pollo allevato a terra Amadori Campese, cotto allo spiedo girevole con patate arrosto e salsa senape al miele. Dove: Birreria - al primo piano.

Scamone di Fassona Piemontese Presidio Slow Food de La Granda da 200gr con ortaggi di stagione alla brace.
Dove: Ristorante Terra - al secondo piano.

Cuoppo di alici fritte dell’Adriatico Finpesca.
Dove: Gastronomia - al primo piano.

Gnocco fritto con mortadella classica Presidio Slow Food Negrini.
Dove: Mozao - al piano terra.

Sofficissimi e farciti con panna montata fresca.
Dove: Bar Illy - al piano terra.

Una birra artigianale da 300ml alla spina, prodotta nel Birrificio di Eataly Roma.
Dove: Birreria - al primo piano.