Venerdì 29 ottobre alle ore 18.30, da Eataly Pinerolo, ti aspettiamo alla Festa della birra con, come ospite speciale, il Birrificio Forst: tanta birra di qualità da abbinare a sfiziose proposte street food, ma non solo!
Il birrificio Forst
Birra Forst fu fondata nel 1857 da due imprenditori meranesi che intuirono con felice ispirazione, che quella in cui ancor oggi è collocato lo stabilimento era la zona perfetta: superba acqua di sorgente, ampi spazi di fondo valle, aria pura in una natura incontaminata, con le maestose montagne a fare da cornice.
Nel corso degli anni, Birra Forst si sviluppa sino a divenire una delle più grandi birrerie d’Italia. La perfetta armonia fra un rispetto assoluto della natura nelle sue manifestazioni e una tecnica allo stato dell’arte, rende Birra Forst la depositaria di un’arte birraria senza eguali.
Ancora oggi Birra Forst è proprietà della famiglia Fuchs che come sempre nel corso degli anni, tiene fede alla sua filosofia esistenziale, qualità eccelsa dei suoi prodotti nell’assoluto rispetto della natura. Ma Forst non è solo arte birraria. Molti sono infatti gli interventi a sostegno di varie associazioni e circoli per la salvaguardia delle tradizioni locali.
Il menu della serata
Birrificio Forst in questa serata presenta la Felsenkeller Bier, la nuova birra prodotta dal birrificio, torbida, non filtrata né pastorizzata. Ecco le sue caratteristiche...
Gusto: torbida, non filtrata dal sapore pieno.
Segni particolari: naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non filtrata e non pastorizzata, sorprende l’attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso!
Bicchiere: calice in vetro cristallino con una coppa a base molto ampia, squadrata che si restringe verso l’alto per convogliare al massimo l’aroma.
Alcool: 5.2 % vol.
Temperatura ideale: 6/8 gradi
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Proposte del menu
FELSENKELLER BIER
- 300 ml | 3,5 €
- 500 ml | 5 €
- 1 litro | 9 €
I NOSTRI PIATTI
- Crocchetta baccalà e patate | 2,5 €
- Supplì burrata, acciughe e melanzane | 2,5 €
- Patata croccante con salsa mediterranea | 5 €
- Tagliere Suderol Speck, Puzzone di Moena e Miele Erica "Mieli Thun" | 8 €
- Spatzle di spinaci al burro | 9 €
- Spatzle di spinaci e fonduta di Puzzone di Moena | 12 €
- Stinco di maiale alla birra, salsa di mele renette e crauti | 15 €