Da Eataly fino al 5 marzo vogliamo raccontarti di più sulla nostra Panetteria e tutti i segreti che rendono il nostro pane così speciale. Dalla scelta delle materie prime, alla sapiente lavorazione artigianale, alla cottura in forno a legno. Sforniamo ogni giorno e più volte al giorno, tantissimi tipi di pane differente e non solo, anche focacce, torte e tanti prodotti tradizionali irresistibili.
Per questo abbiamo pensato a un palinsesto tutto dedicato a questo prodotto quotidiano speciale.
Da Eataly Piacenza ti aspettano aperitivi speciali con i prodotti appena sfornati, degustazioni e tanti corsi della nostra didattica.
Scopri il calendario completo!
L'APERITIVO DEL MERCATO
Venerdì 3 febbraio | dalle 17.30 alle 20 | Mercato Eataly
Vieni a fare l’aperitivo nel nostro mercato, dove sarai tu a dire basta alle focacce appena sfornate dai nostri panettieri.
In accompagnamento ci saranno i nostri classici cocktail italiani, per rendere ancora più unico il tuo happy hour.
Prezzo a consumazione 10 €.
I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONE
Venerdì 10 febbraio | 18 -19.30 | Aula didattica | € 25
Ti appassiona il pane fatto in casa e vuoi carpirne tutti i segreti?
Come farlo, come alimentare il lievito Madre e come usarlo al meglio?
Ti insegneremo come fare, cuocere e mantenere il vero pane di casa!
E poi lievito madre o di birra? Il lievito madre fa parte della tradizione e permette di creare prodotti più sani e digeribili, che durano naturalmente più a lungo nel tempo e permettono così di evitare additivi; il lievito di birra ci aiuterà a sveltire i tempi di preparazione.
Scopriremo i segreti della panificazione tradizionale, un ritorno al passato che fa bene al palato e alla salute e impareremo a realizzare il pane perfetto per ogni esigenza. Ti aspettiamo con il grembiule!
>> Prenota il corso online
DEGUSTAZIONE PANE E SALAME
Sabato 11 febbraio | Mercato Eataly
Cosa c'è di più buono del pane appena sfornato dai nostri panettieri e il salame piacentino?
Ti aspettiamo nel mercato di Eataly Piacenza per assaggiarlo!
L'APERITIVO DEL MERCATO con un nuovo tagliere
Sabato 11 febbraio | 17.30 - 20 | Mercato Eataly
Scopri il nuovo tagliere "Buono con il Pane" con i pani speciali della nostra Panetteria!
FOCACCIA RIPIENA E BARCHETTA DI PIZZA corso per bambini
Domenica 18 febbraio | 16.30 -18.30 | Aula didattica | 30 €
Ehi bimbi! Siete pronti a diventare dei veri e propri panificatori?
Vi insegniamo due ricette super golose ma che poi potrete insegnare alla mamma, per potervi fare una merenda super golosa! Chef Sonia e Chef Paolo sono già in cucina con i grembiuli allacciati e voi?
>> Prenota il corso online
I SEGRETI DELLA FOCACCIA
Venerdì 3 marzo | 18 - 19.30 | Laboratorio | 25 €
Vuoi assaggiare le focacce più buone d'Italia in un solo corso? Questa è la lezione che fa per te!
Impareremo a realizzare queste due tipologie di focaccia partendo dall'impasto di acqua, farina e lievito.
Senti già il profumo che si sprigiona?
Scopriremo in questa lezione anche tutti i trucchi e i segreti della panificazione, per produrre anche a casa delle focacce da leccarsi i baffi!