Fulvio Marino presenta il suo nuovo libro a Eataly Firenze

Domenica 16 ottobre, alle ore 11, ti aspettiamo da Eataly Firenze per un evento imperdibile.
Incontreremo Fulvio Marino, maestro panificatore e Responsabile delle Panetterie di Eataly, per la presentazione del suo nuovo libro Pizza per tutti (Mondadori Electa).

Un libro per raccontare tutti i segreti della pizza, scoperti e perfezionati in 24 anni di esperienza; un libro per divertirsi sia se hai appena iniziato a creare le tue pizze, sia se la fai già da qualche anno, con diversi tipi di impasto e cottura.

Sarà anche l’occasione perfetta per assaggiare la classica pizza alla pala di Eataly!

A seguire, potrai acquistare e fare firmare la tua copia a Fulvio Marino.

L'evento è gratuito e fino a esaurimento posti.

Fulvio Marino, rappresentante della terza generazione di Mulino Marino, un mulino specializzato in farine da grani antichi, in questo libro spiega come si scelgono le farine, quando una farina è buona e adatta per il lievitato che vogliamo fare, che si tratti di pane, focaccia o pizza.

Sarà l’occasione perfetta per scoprire tante curiosità sui panificati e sulla pizza in particolare, e capire cosa rende quella di Eataly così, unica e speciale.