Hai mai assaggiato un Neccio?
Allora passa da Eataly Firenze perchè ti aspetta un festival dedicato a questa prelibatezza gastronomica.
Il neccio è un piatto tipico dell'appennino lucchese e pistoiese che nasce tra Svizzera pesciatina e la Garfagnana. Creata con un impasto di farina di castagne o farina di mais, acqua e sale. È un piatto che si cucina al momento sui "testi", due piastre di ghisa che si scaldano direttamente sul fuoco, e può essere farcito sia salato che dolce.
E a grande richiesta il Necciaio torna nel negozio di Eataly Firenze, con tante gustosissime varianti di questo piatto.
Quattro giorni per assaporare le sue ricette innovative, rigorosamente gluten free!
Potrai provare i necci dolci, salati e i fantastici "Castaroli", una reinterpretazione del celebre testarolo lunigiano.
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