Vogliamo raccontarti i segreti della Panetteria di Eataly, che ogni giorno sforna più di 20 tipologie di pane di altissima qualità.
Lavorato artigianalmente, con materie prime selezionate con attenzione e cotto in forno a legna, per darti tutto il meglio di un prodotto così quotidiano così importante com'è il pane.
Fino al 5 marzo nel negozio di Eataly Firenze ti aspetta un palinsesto di corsi dedicati al mondo del pane e dei panificati, pensati proprio per tutti, anche per i bambini.
Scopri tutte le nostre proposte!
LAB EXPERIENCE. UN GIORNO DA PANETTIERE
Mercoledì 8 febbraio, ore 8.30
Un'occasione unica: entrare nel nostro laboratorio di Panetteria per vedere da vicino le diverse fasi del favoloso mondo della panificazione. I nostri esperti panettieri ti illustreranno le tecniche di lievitazione, le procedure di lavorazione e le materie prime mostrando agli "ospiti speciali" l'attrezzatura necessaria e avvalendosi del loro aiuto per sfornare il pane e per preparare le prelibatezze che saranno poi in vendita nel reparto panetteria.
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L’ARTE DEL PANE. COOKING CLASS
Sabato 11 febbraio, ore 16.30
Eataly Firenze ti propone un corso dedicato al pane, per scoprire tutte le fasi della panificazione, dalla creazione dell’impasto fino alle tecniche di cottura, con un approfondimento sulle tecniche di lievitazione e l’uso della pasta madre.
Un corso imperdibile per tutti gli amanti del pane, per imparare da zero come prepararlo in casa o approfondire le proprie conoscenze, seguiti da un esperto panettiere!
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CORSO DI PASTICCERIA: LIEVITATI DA COLAZIONE
Domenica 12 febbraio, ore 16
Eataly Firenze ti propone un corso di pasticceria imperdibile per imparare a fare nelle vostre cucine diverse varianti di dolci da colazione: vedremo come preparare l’impasto e dare forma a vari lievitati golosi adatti alla colazione ma anche ad altre occasioni: cucineremo insieme brioche siciliana, pangocciole e maritozzo.
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UN IMPASTO PER DUE: PIZZA ALLA PALA DI COPPIA
Domenica 19 febbraio, ore 16.30
Cosa c’è di meglio di trascorre un po' di tempo insieme alla propria dolce metà? Noi di Eataly lo facciamo con le mani in pasta! Ti proponiamo un appuntamento romantico e appetitoso allo stesso tempo!
Insieme prepareremo delle gustose pizze alla pala. Seguiti dalle nostre docenti, avrete l’occasione di stendere l'impasto , farcirlo, cuocerlo e infine gustare la vostra pizza.
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BIMBI IN CUCINA: PANINI E FOCACCINE
Sabato 25 febbraio, ore 16.30
Eataly Firenze propone un laboratorio dedicato ai più piccoli, per imparare giocando.
Ogni bimbo riceverà due palline di impasto e, guidato dalle nostre docenti, imparerà a farne una focaccetta e un panino che inforneremo durante il corso per poter portare a casa le prelibatezze preparate. Non mancheranno inoltre giochi e una sana merenda con protagonista il pane!
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PANE E CROSTINI GOURMET. SHOW COOKING CON DEGUSTAZIONE
Martedì 28 febbraio, ore 18.30
Eataly Firenze ti propone un corso per imparare a scegliere il pane giusto da abbinare a ingredienti sfiziosi che renderanno uniche le tue ricette! La nostra esperta ti spiegherà quali materie prime utilizzare, le loro caratteristiche, come esaltare i sapori e sperimentare abbinamenti insoliti per ottenere panini e crostini gourmet da veri intenditori!
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CUCINIAMO E DEGUSTIAMO. BUONO COME IL PANE
Venerdì 3 marzo, ore 18.30
Eataly Firenze ti propone un corso di cucina dove il pane la farà da protagonista.
Cucineremo insieme tre piatti: un antipasto, una portata principale e un dolce e vedremo come riutilizzare il pane raffermo per creare ricette golose che lasceranno i tuoi commensali a bocca aperta!
A ogni piatto sarà abbinato un calice di vino selezionato dalla nostra enoteca.
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