I segreti del Pane Mediterraneo

3700 chilometri, più di 20 Paesi, tre continenti. Sono i numeri del bacino del Mare Mediterraneo, un luogo di incontro tra culture, storie ed esperienze dal quale si è sviluppata e arricchita nei secoli la nostra civiltà. Allo stesso modo, dall'incontro tra 7 semi con origini diverse e millenarie che risalgono agli albori dell'agricoltura nasce il Pane Mediterraneo.

Mulino Marino ricerca sui semi

Nato dall'esperienza di 9 anni della panetteria di Eataly a fianco del Mulino Marino e dalla ricerca sui semi, da sempre largamente presenti nei nostri prodotti di panificazione, il pane Mediterraneo nasce per unire gusto e benessere. Nonostante possa essere considerato "parente" proprio del pane di semi, uno dei prodotti di panetteria più amati dei nostri clienti, Mediterraneo è un pane unico per sapore, varietà di ingredienti e dimensioni, leggermente più piccole rispetto ai nostri pani tradizionali.

Il Pane Mediterraneo a tutte le ore

Come tutti i prodotti preparati da Mulino Marino nei nostri negozi, Mediterraneo è un pane prodotto con lievito madre, lavorato a mano, cotto nel forno a legna e prodotto con farine biologiche "vere", macinate a pietra. In particolare, nasce da due farine biologiche di cereali, che danno vita a un pane fragrante e non eccessivamente sapido. Per questo motivo, Mediterraneo è adatto a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino agli aperitivi e ai pasti. Puoi gustarlo da solo, oppure abbinarlo a gusti decisi o affumicati per esaltarne il sapore: ad esempio con il salmone, la porchetta, le verdure grigliate, o anche nelle zuppe come crostino o come bruschetta.

Un pane salutare

Mediterraneo come il mare, infine, ma anche come la celebre dieta che ha reso la cucina italiana unica al mondo. Il Pane Mediterraneo è infatti un prodotto salutare, perché i suoi 7 semi sono particolarmente ricchi dal punto di vista nutritivo e ognuno di questi è legato a una proprietà benefica.