Di birre, soprattutto negli ultimi anni, ne abbiamo viste di tutti i colori. Che sia chiara come una pils o una lager, scura come una stout, fruttata come una blanche o una weiss o amara e ambrata come una IPA, questa bevanda a base di malto, luppolo e acqua è una delle più amate dagli italiani.
In particolare, la birra artigianale nei suoi diversi modi e stili di produzione, è diventata sempre più diffusa e apprezzata in tutta Italia, protagonista di aperitivi e cene con amici e parenti. Ma la birra non è solo un ottima bevanda, fresca, dissetante e piacevolmente amarognola: può infatti essere un ottimo alleato in cucina, diventando un ingrediente perfetto per le tue ricette.
Ecco alcune idee per cucinare con la birra e usarla al meglio!