LA PIZZA NAPOLETANA

Se pensiamo a Napoli non può che venirci in mente lei: la pizza!

Durante questa lezione la cuoca Slow Food partenopea Caterina Alberoni ci tramanderà tutti i suoi segreti per preparare l'impasto per una pizza con i fiocchi! Oltre alle regole per un impasto perfetto, impareremo ad utilizzarlo in due diverse ricette: la pizza cotta in forno, tradizionale ma sempre golosa, e i cornetti di pizza farciti e fritti, ottimi come aperitivo.