Genzianella

La Genzianella di Bernard è un liquore tradizionale delle Alpi Cozie prodotto con metodologia assolutamente artigianale fin dal lontano 1902. Si tratta di un magico elisir attraverso cui splende il territorio, rigorosamente naturale e dal carattere unico. La ricetta del bisnonno prevede la raccolta a mano oltre i 1,500 m di altitudine tra vette incontaminate e dirupi dei fiori di genziana. Il processo produttivo è lento e completamente manuale con macerazione a freddo in acqua di sorgente e alcool ottenuto esclusivamente da frumento europeo.

Nel bicchiere è brillante e trasparente, con profumi di fiori bianchi, erbe di montagna, rugiada e crumble di mandorle e sambuco. Al palato è teso, rinfrescante e aromatico, avvolgente e caldo con delicati sentori di zenzero, cannella e pera giapponese.

Ideale da gustare a fine pasto e in momenti di relax e meditazione.