Zafferano

Ecco la spezia più preziosa, ricercata e apprezzata sin dai tempi più antichi. Spesso viene anche definito 'Oro Rosso', poiché per ottenere 1kg di prodotto occorre raccogliere 150.000 fiori, staccarne gli stimmi a mano, e lavorarli meticolosamente. Eataly ti suggerisce di usare lo Zafferano de Il Mercante di Spezie per riempire di colore e vivacità le tue ricette!