Vino Novello Falò

Il Vino Novello Falò di Lungarotti, ottenuto da uve Sangiovese e Merlot,vi farè ricredere riguardo al novello, vino che nasce per essere consumato prontamente e in contesti conviviali ma che, in questo caso, tutto è tranne un vinello semplicistico. Vino allegro, profumato e di vibrante aromaticità, viene commercializzato a partire dal 30 Ottobre e si protrae per tutti i mesi invernali. La sua etichetta raffigura un affresco di Ottaviano Nelli del sec. XV sito nel Convento di San Francesco a Gubbio.

Bouquet sognante e aromatico di lamponi, ciliegie, succo di melograno e acqua di rose. Sorso beverino e succoso, schietto e genuino nella sua immediatezza: sorbetto alla fragola, mosto cotto e ribes con un tannino morbido e una beva contagiosa.

Perfetto con taglieri di salumi e formaggi grassi, grigliate di carne mista o, come vuole la tradizione, le caldarroste.