Vermouth Bianco

Il Vermouth Bianco Montanaro è un vermouth che utilizza come vino base il moscato e nel quale le erbe e le spezie non vengono lasciate in infusione diretta, ma in maniera indiretta cioè in sospensione.

In un contenitore vengono poggiate le spezie su una griglia e irrorate con l’alcol di tanto in tento che viene raccolto sulla sua base. Lo stesso contenitore viene lasciato al sole la mattina e rimessi in fresco la sera.
Il risultato di questo processo è un vino prestigioso dal colore luminoso, aromatico e delicatamente ammandorlato. Al palato è asciutto, frescco e con un piacevole finale secco.

Ideale come aperitivo da servire fresco.