Valtellina Casera DOP

Il Valtellina Casera DOP di Latteria Sociale Valtellina è un formaggio a pasta semidura e semicotta tipico delle piccole latterie turnarie di paese. Viene prodotto con latte vaccino parzialmente scremato. La maturazione minima, garantita dal disciplinare di produzione, è di 70 giorni.

È un formaggio dal sapore gradevole e delicato con un leggero aroma di funghi. Il Valtellina Casera DOP svolge un ruolo primario nella cucina tradizionale valtellinese dando ai piatti un sapore inconfondibile.

Ingrediente ideale per arricchire con gusto tutte le tue ricette, ottimo formaggio da degustazione accompagnato da un buon bicchiere di Valtellina Superiore D.O.C.G.