UNA CENA DA NORD A SUD CON LUCA CESARI

Una serata particolare alla scoperta delle ricette storiche italiane che negli anni hanno subito nuove contaminazioni di gusti e ingredienti. Lo Chef Luca Stella, ispirandosi alle ricette citate nel libro di Luca Cesari "Storia della pasta in dieci piatti", ha ideato un menu ad hoc per raccontare le origini di alcuni piatti iconici italiani.

IL MENU

ORDURA ALLA CARBONARA 

Polpette di tagliolini con pancetta e uova 

LA LASAGNA PRIMA DI ARTUSI 

Sfoglia di pasta fresca, spinaci e fondo bruno 

STRACOTTO ALLA NAPOLETANA 

Stracotto di vitello con cipolle e pomodoro 

DULCIS IN FUNDO 

Raviole, tortelli e gnocchi 40€ abbinamento vini incluso

€40,00 vini in abbinamento inclusi!

Serata in collaborazione con Librerie.Coop