Triglia di Scoglio dell'Atlantico

La Pescheria di Eataly

Disponibile

28,00 €/kg 500g
14,00 €

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Triglia di Scoglio dell'Atlantico de La Pescheria di Eataly: un pesce pregiato, caratterizzato da un sapore intenso e deciso apprezzato sin dall'antichità.


Diversi documenti, infatti, testimoniano che la triglia di scoglio fosse uno dei pesci più amati dagli antichi Greci e Romani, che lo consumavano soprattutto in occasioni di feste e celebrazioni. La carne di questo pesce è molto soda ed è contraddistinta da un'alta digeribilità.

Versatile, è ottima cucinata al forno insieme ad un classico contorno di patate.
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