Topinambur

Topinambur de L'Ortofrutta di Eataly: un prodotto molto versatile utilizzato in diverse ricette ma anche ricco di proprietà benefiche.

Grazie alla sua composizione nutritiva, infatti, ha molte capacità importanti per il nostro benessere, tra cui quella di ridurre i valori del colesterolo e di regolarizzare l'attività intestinale. Inoltre, ha un contenuto calorico molto ridotto, per cui risulta adatto a chi presta attenzione al proprio regime alimentare.

Per mantenere intatte tutte le sue proprietà, assaggialo a crudo insieme ad olio, sale e succo di limone.