Tagliolini al Pomodoro

All'Antico Pastificio Morelli per produrre pasta di qualità si utilizza il germe di grano, il cuore stesso del chicco, che contiene vitamine e proteine vegetali.

Per questi tagliolini ha scelto di arricchire l'impasto è con il pomodoro, per dare gusto e sapidità.

Basterà condire questa pasta con olio extravergine d'oliva, meglio se toscano, e un po' di basilico per un primo ricco di gusto.