Taglio per Bourguignonne

Taglio per Bourguignonne de La Granda: carne di bovino adulto razza Piemontese Presidio Slow Food selezionata e ideale per la preparazione della bouguignonne.

Un piatto di origine svizzera, molto diffuso in Francia e non solo, è un tipo di fonduta con un pentolino messo al centro del tavolo nel quale viene fatto friggere l'olio. I cubetti di carne vengono fritti e intinti nella varie salse.

Il taglio per Boueguignonne è l'ideale per organizzare una cena conviviale.

Da consumarsi previa cottura.