Strozzapreti di Semola

Gli Strozzapreti di Semola Il Vallino sono una produzione esclusiva per Eataly, pensata  per portare sulla tua tavola una pasta di semola artigianale (100% da grano toscano), semplice e gustosissima.

Prodotti con soli due ingredienti (semola di grano duro e acqua), questi Strozzapreti sono ispirati all'antica tradizione toscana e sono lavorati dal mastro pastaio secondo un procedimento di oltre 50 anni fa, che prevede la classica trafilatura al bronzo e una lenta essiccazione a bassa temperatura. Grazie a questi accorgimenti gli Strozzapreti risultano giustamente consistenti e porosi, perfetti per trattenere ogni tipo di sugo.

Provali con salsa di pomodoro e salsiccia, oppure con radicchio e gorgonzola, per un primo piatto appagante e saporito.