Strolghino Intero

Lo strolghino è un salame morbido ottenuto dalle rifilature magre del culatello e del fiocco d prosciutto. È un prodotto di nicchia, dalla stagionatura breve.

Il salame strolghino è molto magro dal sapore dolce e delicato. Va tagliato in fette diagonali molto spesse ed è ideale servito con crostini o con del pane come antipasto.