Straccone

Straccone del Caseificio Mambelli: un formaggio molle realizzata attraverso una lavorazione tutta artigianale dal profumo e dal sapore delicati.

Il particolare nome deriva dal fatto che si tratta di un piacevole mix tra stracchino e scquacquerone, ed è caratterizzato da una profilo sensoriale molto delicato e da una pasta tenera estremamente spalmabile. Perfetto da spalmare quindi su un pezzo di pane o su un cracker, ma anche come ingrediente alla base di ricette sfiziose, come quelle di torte di verdure.

Morbidissimo, delicato e dolcissimo: una vera delizia!