Stracciatella

La stracciatella di Ignalat è un formaggio fresco a pasta filata composto da sottili pezzi di mozzarella sfilacciata a mano che vengono amalgamati insieme alla panna.

Nasce così un prodotto dal sapore estremamente gustoso, dolce e prelibato ideale da gustare quando vuoi, senza l'aggiunta di altro.

La stracciatella è buonissima per il consumo fresco e per accompagnare insalate, primi piatti, focacce o pizza.