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La birra Starship di Birrificio L'Olmaia deve il suo nome al Boeing 720 che portava in tour i Led Zeppelin, vera passione dei soci fondatori.
Questa birra è ispirata alle bitter inglesi: di colore ambrato, è realizzata solo con luppoli e malti inglesi. Aromi erbacei si riconfermano anche in bocca grazie alla luppolatura decisa, con un finale erbaceo lungo e persistente.
Abbinala con prosciutto alla brace o con un tradizionale stinco di maiale al forno con patate.
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