Spaghettoni

Gli spaghettoni di Masciarelli: pasta di semola di grano duro 100% italiana, miscelata con l'acqua del Parco Nazionale della Majella. Trafilata al bronzo, stesa a mano e fatta essiccare lentamente per ottenere qualità organolettiche e nutritive uniche.

Lavorata con tecniche antiche, tramandate di generazione in generazione, risalenti a oltre 100 anni fa. La particolare semola ha un alto contenuto proteico, che garantisce un'ottima resa in fase di cottura e un sapore senza eguali, e si estrae con la speciale macinatura del "cuore" del chicco di grano. Viene prodotta in quantitativi limitati proprio per la sua natura estremamente artigianale.

Gli spaghettoni sono ruvidi e corposi e mantengono perfettamente la cottura e trattenendo al meglio il condimento. Data la natura artigianale si consiglia di monitorare con costanza l'intero processo di cottura.