Santa Teresa Frascati

Il Santa Teresa Frascati di Fontana Candida è un caratteristico e schietto bianco laziale prodotto con il tradizionale blend di uve autoctone 50% malvasia di Candia, 30% malvasia puntinata del Lazio 10% trebbiano toscano e10% greco provenienti dall'omonimo vigneto, caratterizzato da ricchi suoli vulcanici, che si estende per 13 eattari non lontano da Roma.

Splende di un luminoso giallo paglierino con incantevoli riflessi lievemente dorati nel calice, incanta per il fine e territoriale ventaglio aromatico: note di mela renetta, fiori di sambuco e salvia. Il palato è fresco, minerale e dinamico: bellissimi sentori di fico bianco, tiglio e mandorle amare.

Si abbina in maniera eccellente con antipasti di mare, pizze o sformati rustici di verdure, primi di pesce come tagliolini allo scoglio, pesce arrosto e crostacei e anche carni bianche.