Salsiccia di Fegato

La Salsiccia di Fegato di Fracassa è un salume tipico abruzzese e viene preparata con carne di alta qualità e sale dolce di cervia.

L'impasto viene aromatizzato con erbe e spezie e successivamente insaccato e legato a mano. Si presenta con un sapore intenso e la consistenza è compatta.

Accompagnata da cicoria ripassata, la salsiccia di fegato dell'azienda agricola Fracassa riesce a dare il massimo!