Rubatà Piemontesi

Rubatà, cioè caduto in dialetto piemontese. Ecco spiegata la forma irregolare e curiosa di questi tipici grissini torinesi, realizzati con pasta arrotolata e un aspetto nodoso che Mario Fongo realizza con passione e fantasia.

Tra l’altro, la storia di questi semplici grissini si intreccia con quella di alcuni grandi della storia: si narra che i rubatà furono inventati dal fornaio di corte dei Savoia per Vittorio Amedeo II. Amati anche da Napoleone, i rubatà sono oggi su tutte le tavole piemontesi.

Provali all’aperitivo accompagnandoli con salumi misti, sottili e qualche formaggio fresco o semistagionato, puoi tenerli in tavola come sostituti del pane: ti conquisteranno con la loro croccantezza e fragranza.