Ritagli di Pasta Fresca all’Uovo al Ragù di carne Profumato al Rosmarino

Ritagli di pasta fresca all’uovo al ragù di carne profumato al rosmarino del Ristorante stellato Casa Vicina: un grande classico di questo ristorante che ti lascerà senza parole.

Un primo semplice che da anni il ristorante serve ai tavoli dell'informale bistrò. Per gustarlo basterà aprire la busta e fare bollire i ritagli di pasta per 5' in acqua salata. Nel frattempo scaldate il ragù e condite il tutto con olio extravergine.

Porta in tavola un piatto della tradizione in pochi minuti.