Riso Rosso Selvatico

Il riso rosso selvatico integrale de Gli Aironi è una varietà di riso coltivata in poche zone d'Europa, per cui piuttosto rara e di difficile reperibilità. Ricco di vitamine e sali minerali è anche un alimento che apporta una buona quantità di fibre.

Il chicco è medio lungo, di colore rosso intenso, quasi scuro. Il profumo è intenso e aromatico e il sapore, una volta cotto è quasi dolce.

Ottimo come ingrediente in insalate, stupisce per la sua delicatezza come primo piatto, soprattutto con un sugo di pesce.