Ricotta di Latte di Bufala

Ricotta di Latte di Bufala della Cooperativa Agricola Bufaly: un morbidissimo formaggio fresco e leggero con una pasta soffice e fine dal sapore dolce e delicato.

Il nome di questo latticino deriva dal latino e fa riferimento alla lavorazione: significa infatti cotto due volte. Il siero che residua dalla lavorazione del latte di bufala in mozzarella viene fatto bollire come da tradizione. Il risultato è un formaggio versatile, che si abbina perfettamente a molteplici alimenti garantendo sempre un sapore eccellente.

Ideale sia per la preparazione di ricette classiche che creative.