Ribolla Gialla in Anfora

Il fascino antico della vinificazione in anfora è il segreto del Ribolla Gialla di Gravner, un orange wine dalla personalità unica e sorprendente. È un prodotto dove la naturale vocazione del terroir del Collio trova la mano sapiente di un artigiano del vino che conosce il suo mestiere e lo fa in modo eccelso. Il risultato è un'etichetta che diventa tributo d'amore alla propria terra.

I caratteri varietali della Ribolla Gialla vengono naturalmente esaltati dal lungo affinamento nelle anfore caucasiche, interrate per alcuni mesi. In seguito il vino riposa per ben 6 anni all'interno di botti di rovere. Tempo e pazienza regalano un ventaglio di aromi peculiari. Le note zuccherine della frutta sfumano in sentori di resina, cera d'api e una scia balsamica.

Il gusto della Ribolla Gialla di Gravenr è un percorso ricco e complesso che termina in un finale equilibrato ma persistente. È l'orange wine dei grandi formaggi erborinati e stagionati. Piacevole con i sughi di carne.