Refosco Scodovacca

Il Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca di Denis Montanar porta con sè la fama di un prodotto che ha saputo interpretare con maestria un vitigno difficile, a volte ribelle, che regala un vino dalle numerose sfaccettature. È un'etichetta complessa, da scoprire lentamente perché capace di regalare ogni volta un'emozione diversa.

Il vino di Denis Montanar è schietto in ogni suo aspetto. Dalla vinificazione in cantina in serbatoi di acciaio e cemento fino all'imbottigliamento che non prevede nessuna capsula, ma un semplice tappo di cera d'api. Questa è l'essenza di un nettare austero, asciutto che stupisce per la grande personalità dei suoi aromi.

L'acidità del finale, quasi croccante, è bilanciata da un corpo rotondo e ben equilibrato. Il Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca di Denis Montanar può essere abbinato con formaggi di media e lunga stagionatura, arrosti di carne e selvaggina. Gradevole con intingoli a base di pomodoro.