Raclette Crue Mon Sire

Il formaggio Raclette Crue Mon Sire di Fromi viene prodotto con latte vaccino crudo di prima qualità dal 1968.

Piacevolmente delicata al palato, si presenta con una pasta semi dura. La Raclette si prepara tagliando a metà la forma di formaggio e scaldandola sul fuoco. Una volta sciolta, la prima parte viene "raschiata" via.

Tradizionalmente si serve con le patate cotte al cartoccio e sottaceti, ma se desideri un primo piatto alternativo prepara le mezze penne con la Raclette Crue Mon Sire di Fromi . Si abbina alla perfezione sia con un vino rosso che con un vino bianco.