Pizza e bollicine al focolare

Arte e cucina come partecipazione e condivisione.
Da settembre si rinnova e amplia la collaborazione tra PAV Parco Arte Vivente e Eataly: le due realtà sono inserite nel contesto urbano per generare valore tramite iniziative legate all'arte, alla sostenibilità e alla natura, diventando per la cittadinanza spazi pubblici attivi, musei, luoghi d’incontro e di appartenenza.
In calendario, due appuntamenti inediti per valorizzare lo spazio espressivo e sviluppare una nuova esperienza collettiva attraverso attività didattiche di cucina, in cui la comunità si esprime attraverso la condivisione, a partire da uno dei piatti iconici del made in Italy, la pizza.

L’esperienza è proposta al pubblico al prezzo di € 40. Si può acquistare online e comprende anche la possibilità di accedere gratuitamente alla struttura del PAV il giorno dell’attività a partire dalle ore 17 per una visita libera in esclusiva al Parco Arte Vivente: una occasione unica per scoprirne gli spazi, quando il Museo è chiuso al pubblico.

I martedì 19 settembre e 3 ottobre, alle ore 18.30, propongono un laboratorio gastronomico con al centro l’installazione Focolare del Collettivo Terra, punto attrattivo e valorizzante degli spazi verdi del PAV, museo concepito dall'artista Piero Gilardi. Focolare è uno spazio conviviale, un luogo per cucinare, creato attorno a un forno a legna per la cottura dei pasti e la panificazione collettiva, un forno comunitario come quelli che una volta nei paesi diventavano punto di incontro, di coinvolgimento e occasione di socialità.

 

Insieme al Maestro pizzaiolo Francesco Pompilio, responsabile delle pizzerie Eataly, i partecipanti imparano i segreti della pizza, del suo impasto e della cottura, che avviene proprio nel Focolare.
A seguire, c’è la degustazione delle pizze accompagnate da un calice di bollicine ai tavoli comuni sotto il pergolato del focolare: è un momento fondamentale dell’incontro per restituire ai partecipanti il risultato del loro lavoro, tra confronto e riflessioni in uno spazio inusuale e suggestivo.

Ti aspettiamo con il grembiule!

Per informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it
In caso di maltempo l'appuntamento verrà rimandato

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.