Pinot Grigio

Il Pinot Grigio Lis Neris nasce da un'attentissima selezione delle uve dai piu' vecchi vigneti monovarietali siti in prossimita' di Gorizia, fra la riva destra dell'Isonzo e il confine con la Slovenia, e matura un'anno in tonneaux francesi da 500 litri per amplificarne lo spettro aromatico e gustativo potenziando il carattere di vitigno e territorio.

 

Oro etereo e cristallino nel calice, sprigiona aromi freschi e intriganti di pan di zucchero, camomilla e riduzione di susine e zenzero. Palato etereo ma appagante di pesca noce, spezie bianche e cristalli di zafferano.

 

Meraviglioso con tartare di pesce ed erbe spontanee, fritto misto di paranza e cernia al forno con patate e capperi e olive.