Pignoletto DOC Spumante Cuvée Brut

Il Pignoletto spumante Brut di Romandiola è un vino spumantizzato con metodo charmat a base di uve Grechetto Gentile, localmente detto Pignoletto. Romandiola è l’antico nome della Romagna ai tempi delle invasioni barbariche, quando i coloni romani già coltivavano la vite e producevano vini su queste colline. Un nome scelto dunque in onore di questo antico passato e a testimonianza del legame che lega l’azienda al territorio di origine.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, illuminato da un piacevole perlage. Al naso sprigiona profumi fragranti di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al gusto è vivace, fresco e sapido, di ottima beva.

Ideale come aperitivo, si accompagna ad antipasti di pesce, carni bianche e piatti a base di verdure, come ad esempio una torta pasqualina.