Pesto Al Finocchietto

Il finocchietto selvatico è una delle erbe più rappresentative della cucina siciliana: immancabile nella pasta con le sarde e buonissimo come aroma per il sugo di pomodoro.

Alicos lo ha scelto proveniente da agricoltura biologica e lo ha combinato con ingredienti semplici per esaltarne al massimo l'aroma: il risultato è un pesto cremoso e saporito, dall'aroma intenso.

Utilizzalo come antipasto spalmato su crostini di pane caldo o come condimento per saltare la pasta, regolandone la densità con un filo d'olio d'oliva.