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Pepe di Sichuan
Il Mercante di Spezie
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Il Pepe di Sichuan è una varietà di pepe proveniente dalla Cina, nota sin dai tempi antichi per le sue proprietà non solo culinarie ma anche medicinali. Le sue bacche presentano sentori legnosi, resinati e piccanti, adatti ad esaltare il sapore della carne, della selvaggina e del pesce. Non farlo mai mancare nella tua dispensa!
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